Сладък, хармоничен и елегантен, зехтинът Delicato на Miceli&Sensat изненадва с ароматите на бадем, маруля и зелен домат. Горчивината и пикантността са хармонични и балансирани, а устойчивостта е дълга и много приятна. Произвежда се от „сицилианизирани“ маслини Арбекина, като растенията са присадени в сицилиански диви маслинови дървета, създавайки уникална смес, с която никога не е експериментирано.
Това е необикновен занаятчийски зехтин, изработен от ранна реколта ръчно брани маслини, по традиционния метод „брукатура“. DELICATO е богат на антиоксиданти, с деликатен аромат и интензивен вкус на бадем и смес от растителни аромати напомнящи за маруля и зелен домат. Изработен от маслини, култивирани семейна ферма и извлечени в рамките на часове след прибиране на реколтата собствена мелница от най-висок клас. Необработено хранително маслиново масло, богато на антиоксиданти и здравословни свойства.
Комбинира се идеално с бяла риба, зеленчуци, пресни салати, паста и плодови сладоледи.… И както винаги – не забравяйте да експериментирате!
DELICATO е здравословна алтернатива за всички ваши кулинарни потребности с висока точка на задимяване от 243°C.
Продукт на органично земеделие без пестициди и без остатъци от пестициди при тествани вещества под минималното ниво на измерване от 0,01 ppm.
Маслиново масло Delicato
Сорт: Arbequina
Ареал на насажденията: Roccamena, малко село в хълмистата вътрешност на Сицилия и на около 45 мин от Палермо
Метод на екстракция: Непрекъснат цикъл на контролирано студено пресоване в собствени мелници
Цвят: Златист с зелени отблясъци
Аромат: Деликатен аромат с нотки на бадем, маруля и зелен домат
Вкус: Интензивна и хармонична горчивина и пикантност с дълга и приятна устойчивост в устата.
Мононесаситени мастни киселини ≥ 75% Свободни мастни киселини ≤ 0.25% Пероксид ≤ 7.0 mg O2/kg Polyphenols (Antioxidans) ≥ 500 mg/kg Vitamin-E ≥ 200 mg/kg